3 versioni di Tacos Salati
con Mini Piadina
Mini piadina con polpo, lattuga, peperoni grigliati e pesto alle mandorle
Ingredienti
- Mini Sfogliata Olio Evo
- Polpo
- Lattuga
- Peperoni
- Mandorle
- Basilico
- Olio evo
- Sale
Procedimento
Frullare il basilico con le mandorle e un pizzico di sale.
Aggiungere l’olio e frullare in modo da ottenere un pesto omogeneo.
Tagliate un peperone rosso a strisce, condire con olio e sale e grigliare.
Ripassare il polpo sulla griglia in modo da abbrustolirlo leggermente.
Tostare la Mini Sfogliata all’olio extravergine di oliva in una padella calda per 1 minuto per lato e farcire con una foglia di lattuga, il peperone, un tentacolo di polpo e il pesto di mandorle.
Mini piadina alle verdure crude e crema di robiola alle erbe aromatiche
Ingredienti
- Mini Sfogliata Olio Evo
- Cavolo cappuccio rosso
- Erbe aromatiche
- Robiola
- Pomodori
- Avocado
- Olio evo
- Sale
Procedimento
Condire il cavolo cappuccio rosso con un pizzico di sale e un filo d’olio, mescolare e lasciare riposare per 10 minuti.
Tritare le erbe aromatiche fino a ottenerne un cucchiaio abbondante.
Amalgamare le erbe aromatiche alla robiola, insieme ad un pizzico di pepe e un cucchiaio di succo di limone.
Tagliare i pomodori a fette.
Sbucciare l’avocado e tagliare a fettine sottili.
Tostare la Mini Sfogliata all’olio extravergine di oliva in una padella calda per 1 minuto per lato.
Farcire con un ciuffetto di cavolo cappuccio, le fette di pomodoro e di avocado e completate con la robiola alle erbe.
Mini piadina con straccetti di tacchino, pomodorini gialli, crema di avocado
Ingredienti
- Mini Sfogliata Olio Evo
- Petto di Tacchino
- Pomodorini Gialli
- Limone
- Peperoncino
- Avocado
- Spinacino
- Olio evo
- Sale
- Pepe
Procedimento
Tagliare il petto di tacchino a striscioline, condire con sale, pepe e un filo di olio.
Cuocere la carne in padella calda per 5 minuti, a fiamma vivace, rigirandola continuamente.
Tagliare la polpa di un avocado a tocchetti, frullare con il succo di limone, un filo d’olio, un pizzico di sale e peperoncino a piacere, in modo da ottenere una crema.
Condire lo spinacino con olio e sale. Tagliare i pomodorini gialli a fettine.
Tostare la Mini Sfogliata all’olio extravergine di oliva in una padella calda per 1 minuto per lato.
Farcire con spinacino, il tacchino, i pomodorini e la salsa d’avocado.
In questa ricetta si utilizza