Tagliare la piadina in quattro spicchi uguali e spennellare ogni spicchio con latte vegetale a scelta. Posizionare gli spicchi su una teglia precedentemente rivestita con carta da forno e cuocere a 180° ventilato per 15 minuti circa. Gli spicchi devono essere dorati e croccanti.

Una volta raffreddati, passare alla composizione del tiramisù: posizionare un triangolino sul piatto, sulla parte superiore spalmare lo yogurt greco e guarnire con mirtilli freschi e cacao amaro. Ripetere l’operazione formando almeno tre strati. Terminare l’ultimo strato con cacao amaro e cocco disidratato e guarnire con mirtilli freschi.