Grigliare il pollo e tagliare a listarelle, aggiungere sale, olio e pepe.

Cuocere 2 pezzi di La Sfogliata Grano Duro sulla padella ben calda, un minuto per lato.

Una volta cotta distribuire sopra il pollo appena grigliato, le scaglie di parmigiano, i pomodori tagliati in piccoli pezzi, la lattuga e infine la salsa yogurt.

Arrotolare la piadina tipo «Burrito» e servire.