Hummus: sgocciolare i ceci cotti, versarli in un contenitore e unire tutti gli altri ingredienti. Frullare sino ad ottenere una crema densa e correggere con sale, limone o altre spezie in base al gusto personale.

Scaldare la Piadina Romagnola IGP alla Riminese Olio EVO un minuto per lato e tagliarla a spicchi.

Il piatto può essere servito!