Far scaldare l’olio in una padella e aggiungere uno spicchio d’aglio.

Aggiungere poi il trancio di salmone e far rosolare a fiamma media per 3-4 minuti per lato.

Nel frattempo cuocere il riso venere, tagliare a cubetti il mango e l’avocado e condire a piacimento (sale, olio, limone…)

Scaldare la Sfogliata Grano Duro in una padella antiaderente per 20 secondi.

Guarnire con salmone, riso, mango e avocado, chiudere stile «Burritos» e servire.