Vegan Wrap

con lenticchie, ceci, peperoni e fagioli

Ingredienti

  • Bio Olio EVO
  • Hummus di Ceci
  • Ceci
  • Lenticchie
  • Fagioli
  • Peperoni gialli e rossi
  • Prezzemolo
  • Olio EVO
  • Sedano
  • Carote
  • Cipolla bianca

Procedimento

Insaporire in una padella i ceci, le lenticchie e i fagioli con un filo d’olio, sedano, carote e cipolla. Aggiustare con il sale.

Tagliare i peperoni in piccoli pezzi e condire a piacimento.

Scaldare Bio Olio EVO in una padella antiaderente per 20 secondi.

Spalmare l’hummus di ceci sulla superficie e guarnire con i legumi e i peperoni.

Chiudere la piada stile «Wrap» e servire.

In questa ricetta si utilizza

la Bio Olio Extravergine di Oliva